Шу Пуэр черный
Шу пуэр — постферментированный чай из Юньнани, прошедший ускоренное «мокрое скирдование». От этого он сразу тёмный, мягкий и без терпкости молодого пуэра. Во вкусе какао, земля, иногда сухофрукты и древесина. Хорош вечером и в холод: согревает, не бодрит резко.
Завариваем проливами: 5г на 100 мл, крутой кипяток, первый пролив сливаем для промывки. Дальше короткие проливы, заварка держит 6–8 раз.
В каталоге три формата: рассыпной — готов к завариванию; прессованный блином — удобно хранить и выдерживать; Лао Ча Тоу — плотные чайные головы, держат особенно много проливов.
Завариваем проливами: 5г на 100 мл, крутой кипяток, первый пролив сливаем для промывки. Дальше короткие проливы, заварка держит 6–8 раз.
В каталоге три формата: рассыпной — готов к завариванию; прессованный блином — удобно хранить и выдерживать; Лао Ча Тоу — плотные чайные головы, держат особенно много проливов.
