Шен Пуэр зеленый
Шэн пуэр — «сырой» пуэр: он не проходит ускоренной ферментации, а вызревает естественно, годами. Молодой шэн светлый и терпкий, бодрящий, с травянистой и фруктовой кислинкой; с выдержкой смягчается и набирает глубину. Иногда его называют зелёным пуэром.
Завариваем проливами и аккуратнее с температурой: 5г на 100 мл, кипяток чуть сбавить (90–95 °C), первый пролив сливаем, дальше короткие заливы — иначе молодой шэн горчит.
Берите, если хотите живой бодрящий чай с характером или собираете пуэр на выдержку.
Завариваем проливами и аккуратнее с температурой: 5г на 100 мл, кипяток чуть сбавить (90–95 °C), первый пролив сливаем, дальше короткие заливы — иначе молодой шэн горчит.
Берите, если хотите живой бодрящий чай с характером или собираете пуэр на выдержку.
