Тип: пуэр шу Регион: Юньнань, лот 2012, прессован блином Обработка: постферментация Заваривание: 95–100 °C, 5–7 г на 150 мл (промывка 5–10 сек) Проливов: 7–8 Фасовка: от 25 г
Зрелый шу из Юньнани, прессованный блином, лот 2012 года. «Павлин» — старое заводское имя для шу этой выделки; рядом встречается как «Цзинь Кунцюэ», Золотой Павлин.
Настой тёмный, плотный и маслянистый, цвета крепкого кофе. Вкус мягкий, древесно-ореховый, с миндальной кислинкой и тоном сухофруктов. В крепком проливе проступает кофейная горчинка, послевкусие долгое и сладковатое.
Тем, кто любит насыщенный вечерний чай и возвращается к одному вкусу снова. Лист порублен мелко, первый пролив отдаёт цвет быстро — промывайте 5–10 секунд и сливайте. Одного заклада хватает на 7–8 проливов.
