Тип: габа-улун Регион: Китай (маоча) Обработка: выдержка без кислорода (в азоте), без обжарки Заваривание: 80–85 °C, 5–7 г на 150 мл (первый пролив — промывка) Проливов: 5–7 Фасовка: от 25 г
Габа-улун из Китая. После сбора лист выдерживают в среде без кислорода, в азоте: так в нём копится гамма-аминомасляная кислота (по-английски GABA), отсюда и название. Маоча — чай начальной обработки, без отдельной обжарки, поэтому в этом сорте видна сама основа габы.
Вкус сладкий, с тонами кураги и изюма, печёными и слегка ореховыми нотами. Терпкость мягкая, приглушённая. Настой золотисто-янтарный, прозрачный. Послевкусие долгое, сладковатое, сухофруктовое.
Подойдёт тем, кто хочет улуна помягче и спокойного вечернего чаепития: мягкий вкус, ровный тонус без резкой бодрости. Первый пролив сливаем. Дальше короткими проливами, заклад прощает передержку. Одной порции хватает на 5–7 проливов.
