Тип: красный чай (слабо копчёный) Регион: горы Уишань (Фуцзянь) Обработка: полная ферментация + лёгкое копчение Заваривание: 90–95 °C, 5 г на 150 мл Проливов: 5–6 Фасовка: от 25 г
Красный чай из тех же гор Уишань, что и копчёный Чжэн Шань Сяо Чжун, но дыма в нём заметно меньше. Обработка та же, только финальное копчение мягче.
Во вкусе на первом плане мёд, цветы и сосна, дым лишь оттеняет фруктовые и шоколадные тона, не забивая их. Настой бордовый, прозрачный. Послевкусие сладкое, с лёгким смолистым следом.
Хороший выбор, если дымный чай интересен, но в полную силу пока непривычен. Заваривать просто, горечи нет. Держит 5–6 проливов. От соседнего Чжэн Шань Сяо Чжуна отличается силой дыма: там костёр в полный голос, здесь дым приглушён и больше слышно мёд и фрукты.
