Тип: красный чай Регион: Юньнань, высокогорные старые деревья (гу шу) Обработка: полная ферментация Заваривание: 90–95 °C, 5 г на 150 мл Проливов: 6–7 Фасовка: от 25 г
Юньнаньский красный чай с деревьев почтенного возраста. «Гу шу» значит «старое дерево»: лист собирают со старых высокогорных посадок, развитые корни дают листу больше плотности и силы.
Вкус гуще и теплее обычного Дянь Хуна: мёд, сухофрукты, тона ржаного хлеба и пряностей, иногда нота винограда. Настой плотный, обволакивающий, послевкусие маслянистое и долгое. Чай заметно бодрит.
Берите на вечер за чашкой неспешного чаепития или когда хочется красного поплотнее. Лист крупный, первый пролив делайте короче, дальше удлиняйте. Держит 6–7 проливов. От базового Дянь Хуна отличается телом и силой: тот легче и проще, этот плотнее и с пряной нотой.
